昭和23年開店、善初流の由来は一人のお坊さんが当店へ食べに来られ「とてもおいしいそばだ。」と言ってその時に「初めから善い、おいしいそばを作り、おいしいそばを食べられたお客様に初めから善い事が起きるように祈って作りなさい。」と言われ、その言葉の意味を目標とし、「善初流そば中村」と名付け試行錯誤をくり返し現在のそばとつゆの味にたどりつきました。
化学調味料、添加物は一切使用しておりません。
もりそば(￥500)、カレーそば(￥800)、天ぷらそば(￥850)(税別)等、丼ぶり物の種類も豊富。